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 めやみ地蔵さん・・・ Ａちゃんと、 じぇいく の 目 が よくなりますように。 私の 近視めがね、 遠近両用に、かわりませんように。（近い将来、かわるのだろうが･苦笑） お盆休み、 日記 おしまい。
最近、読みあさっていた本たち・・・
 今日、はじめて、『チーズ先生』業をしてきました。。。。 引き受けたものはいいもの、 『生まれてはじめて、チーズ、ワインを飲み食いする人がいて、 逆に、嫌なイメージ植えつけたら！！！！』など、気弱になったり。。。 チーズくま師匠の、『大丈夫！できるよ！』のお声を力に、無事終了しました。 少人数で、初心者対象でしたので、 『試食の中から、好きなもの発見してもらえたら嬉しいな』を目標に。 最後に、 『そのチーズの包み紙もらえますか？ 一番これが好きです。 早速、帰りに、買って帰ります。。。。』という生徒さんが・・・・ 無茶苦茶、嬉しかったです。 先生というより、まだまだ、販売員やね・・・・ 帰りの電車、 爆睡でした・・・・・ チーズ、ワインを教えてくださった先生達が、 より偉大にも感じる日でした。。。。 More
チーズとワインの師匠チーズくまさんからいただきました！
 ふふ、デジカメ新しくなりました・・・・・ 右上から時計回りに・・・ *タミエ （MOF ジャンニ氏熟成） フランス サヴォワ地方 牛 *フォンティナDOP イタリア ヴァッレ・ダオスタ州 牛 *トム カタラーヌ ウルゲリア DOP スペイン ピレネー 牛 *オッソー・イラティ・ブルビ・ピレネー AOC フランス バスク地方 羊 見た目、同じに見えますが、 国も、ミルクの種類も違えば、もちろん、味わいもかわってきます！ ここが、セミハード／ハードチーズの、面白いところです！ 『タミエ』、以前から食べてみたかったチーズのひとつです。 やさしいチーズで食べやすいです。 どれも、好きだわ☆ ちーずくまさん、ありがとうございました。
いつも、梅田阪神百貨店で、長蛇の列・・・
「わたしゃ、よー、並ばんわ・・・・」と横目でみつつ 通っていた ガトーフェスタ・ハラダのラスク。。。 リーデルセミナー後、酒の勢いで並んでしまいました。  ラスクとリーフパイを購入。 個人的に、リーフパイのほうが、好きだ！  私の順番が回って来る頃には、すでに、閉店時間、 とっくに、すぎていました。 お姉さんが、『通販もございますよ！』とパンフレットも入れてくださいました。 「連日･連夜、残業なんやろうなあ、おつかれさま｣ 通販をススメル気持ちわかります。 すんません、こんな、遅くに・・・・ 本日も、長蛇の列をみて・・・ わたしゃ、シラフじゃあ、よう並べませんわぁ～（笑）。
先週、ワインセミナー参加、計３つ・・・・
３つめは、さすがに、家族には、 『今日は、会社の新年会』にしておきました（笑） チーズ・ワインの師匠、ちーずくまさんと行ったので、 仕事の新年会でも、嘘ではナイです、ハイ！  フィリップ・パカレ シャンボール・ミュジィニー 2006年 生産者は、ロマネ・コンティの醸造長オファーを辞退、 ご自分の理想のワインつくりを目指し、独立されたお方です。 2009年のフィリップ・パカレのボージョレー・ヌーボーを飲み、 ボージョレー種は、特に、ヌーボになると、好みでない私でも、 『おいしい！』と思いました。 ブルゴーニュの中でも、 もっとも女性的だと表現されるシャンボール・ミュジニ。 『うー、しっとり、しなやかなミュジニのような、女性になりたいわん。 黒木瞳さん・・かしらん？ ちょっと、修行期間が短いので、 長期計画で、岸恵子さんにしようかしらん・・・』 と、味わいつつ、 やっぱり、ガッツリ！ドッシリ！のほうが、いいかも！ ソフィア・ローレンにしておこうかしらん？！？！
オーストリーのグラスブランドの『リーデル』のセミナーに
アラフォーワインおたく定例会メンバーと行って来ました。  リーデルのヴィノムシリーズ 人間の舌の甘味、酸味、苦味を感じるポイントにあわせて（むしろ、はずすように）、 ブドウの特徴ごとに、うまく流れ込むように形どられていたり、 あごの角度も、上げ下げが自然になるよう設計されている点には、 驚かされました。 ブドウ品種専用のグラスから、 そのブドウ品種の特徴をとらえるのも、いい勉強になりました☆ なんといっても、この講座の魅力は、 使用した14000円相当の４種類のリーデルグラスのお土産付き！ 講座、ワイン代混みで、１２，０００円とお得なセミナー。 毎回、すぐ満員になるのも、納得です。  ボルドー好き！ 以前から、ボルドーのヴィノムは、持っているのですが、 やっぱり、洗うとき、緊張！ 末永く愛用する方法・・・ 酔っているときには、洗わない！ らしいです（笑）
ラーメン遍歴・・・・・
子供の頃は、味噌ラーメン・・・ カロリー気になるおとしごろ時には、 あっさり塩ラーメン・・・ そして、コラーゲン摂取にはげむアラフォーは、  とんこつラーメン！ うまい！！！  天風堂 せんちゅうパル マクドナルドのおとなり
アラフォーワイン仲間とプレゼント交換で
YOKOちゃんセレクトの メドック格付け５級 『カントメルル』 開けさせていただきました♪ リーデルのオーとともに・・・  いい香り！ うまーい！ ありがとう！！！！ 「やっぱ、赤！ボルドーやね☆」
先日、仕事先へ向かうのに
たまたま、 JR川西池田から扉に開閉ボタンつきの電車に乗った・・・ この電車に乗りなれていない私は、 『閉』のボダンを押し忘れ・・・ 『ちょっと！ちゃんと閉めなさいよ（怒）！』 むこうのほうに座っていたおばちゃんに、 すごい剣幕で怒られた。 『す、すみません。。。。』  わたくし、自分で扉を開け閉めする電車、 パリの地下鉄しかしらないのぉ～！！！！！
年に数えるほどしか来ない三宮に来たら、
フロインドリーブの大耳パイ！ コムシノワでパンを買う！ 今回は、コムシノワでランチとパン購入。。。   Dランチ（生ハムのサンドイッチ） 久しぶりにきたらメニューがかわっているような・・・・  生ハムぅ～、バルサミコ酢ぅ～！！！！！ グラスで赤ワインもオーダー・・・・ なにがでてくるのやら・・・・ 店内には、リオハ・テンプラニーリョがあるぞ！  神戸でいただく 神戸ワイン MINORI 2009  ライトなランチによく合います・・・ 今宵は、アラフォーワイン定例会のプレゼント交換でもらった ボルドー５級 カントメルル開けます・・・ それに合うパンを買って、家路へと向かうのでした・・・ ブランジェリー・コムシノワ 神戸国際会館の近く
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